产品特性:缓化设备 | 加工定制:是 | 种类:低温高湿解冻机 |
品牌:民旺装备 | 型号:MWZB6000-09 | 电压:380V |
功率:6kw | 净重:800kg | 包装:缠绕膜简易包装 |
外形尺寸:6000*6000*3000mm | 产品用途:用于大块猪牛羊肉、分体、鸡鸭、海产品等的冻转鲜批量解冻设备 | 适用范围:肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
营销:*** | 规格:6000*6000*3000 | 整机板材:SUS304不锈钢 |
加热方式:低压蒸汽加热 | 水分流失:1% | 色泽:鲜亮 |
肌肉组织:有弹性 |
原料肉解冻标准:
解冻原料:冷冻猪肉、牛肉、羊肉块以及海鲜冰盘等。
解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。
原料肉解冻过程结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为8~12小时(猪肉六分体,牛肉四分体解冻时间稍长,一般在16-24小时),可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
部分案例实拍:
猪六分体解冻后分割
牛四分体解冻后分割:
售后服务:
设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在24小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。
设备安装及调试:
供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
操作人员培训:
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明:
因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!