| 产品特性：解冻设备 | 加工定制：是 | 种类：低温高湿解冻机 |
| 品牌：民旺装备 | 型号：mwdwgsjd-6005 | 电压：380V |
| 功率：6kw | 净重：800kg | 包装：缠绕膜简易包装 |
| 外形尺寸：6000*9000*3500-11mm | 产品用途：用于大块猪牛羊肉、分体、鸡鸭、海产品等的冻转鲜批量解冻设备 | 适用范围：肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：6000*9000*3000-11 | 整机板材：SUS304不锈钢 | 加热方式：低压蒸汽加热 |
| 水分流失：1% | 色泽：鲜亮 | 肌肉组织：有弹性 |
为改进传统的肉类解冻方式的不足,提高解冻效率并且***解冻完成后肉类的营养流失,根据低温高湿度解冻理论,设计出低温高湿度解冻机,实现了肉类解冻以及食品保鲜功能.采用西门子plc控制器,通过程序控制库内温湿度在设定范围并通过触摸屏以及计算机进行实时监测与控制.通过现场调试与运行,完善系统的可靠性,达到预期解冻效果,实现解冻保鲜模式的要求.
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设 定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
解冻设备的核心
1、低温加湿装置,解决在低温环境下的加湿问题。
2、均匀合理的布风装置,在解冻区内形成均匀的气流组织。
3、解冻机内部杀菌技术, ***解冻区内食品卫生要求。
4、全程自动化控制,可根据不同解冻品设定程序,***解冻质量
低温高湿解冻机可根据您现有的库体定制设备，也可定制一体机式低温高湿解冻间、解冻库，解冻过程中使用的加热介质是蒸汽加热，分多阶段解冻，肉类表面温度与中心温度始终控制在2℃范围内，解冻后表面无氧化黑皮现象，水分流失率在1%左右，色泽鲜亮，肌肉组织形态饱满，有弹性。
原材料肉解冻标准：
1、解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化、黑皮、黑线现象出现。
2、原料肉解冻完成后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。
3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
4、解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
5、解冻控制设置多段解冻模式，可准确的控制解冻过程，解冻时间为8~16小时，低温高湿解冻机，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
设备安装及调试:
供方负责设备指导安装调试，在接到需方调试通知后，供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
价格说明：
因本设备是非标定制类产品，需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
