牛板肉低温解冻缓化库 肥牛原料低温高湿解冻机详细介绍

潍坊民旺工业装备所生产的低温高湿解冻机采用西门子PLC控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，适用于肉类、水产品及其它各类冷冻肉类冻品的解冻之用。

  低温高湿解冻能够还原冷冻肉的肌肉纤维组织、与色泽。高湿度的环境可以控制肉类水分的流失，配有灭菌系统，解决了解冻时间长细菌的滋生。准确的温度、湿度控制提高了肉类解冻的效率，德国进口程序一键启动，让解冻过程不再费心，解冻后自动转为保鲜存储，使解冻后的肉类可以随取随用。

解冻优势：

产品快速均匀解冻，能耗低，可控低温，抑制微生物的生长。在冻品解冻时流失液被细胞吸收，最小的蛋白质流失保持解冻后食品原有的色泽、风味，弹性，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业赢得利润。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度和品质，满足解冻后的市场鲜销。

  采用***的同时，结合自身多年制作经验，生产制作同时，对现在设备进行研发更新改进。解冻设备的分风方式及风量，按解冻时间阶段不同，采用分段、分量送风，进而更细致，更均匀的进行，保持产品解冻效果。

原材料肉解冻标准：

1、解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化、黑皮、黑线现象出现。

2、原料肉解冻完成后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。

3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。

4、解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。

5、解冻控制设置多段解冻模式，可准确的控制解冻过程，解冻时间为8~16小时，低温高湿解冻机，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

售后服务:

设备整机保修一年，保修期内我方无偿提供服务，保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在36小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。

设备安装及调试:

供方负责设备指导安装调试，在接到需方调试通知后，供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。

操作人员培训:

设备自接线调试起，需方操作人员在供方人员指导下，学习设备的机械工作原理和设备的维修保养，使需方操作人员能独立的操作设备，结合实践经验掌握利用设备，提高企业的生产效率。

价格说明：

  因本设备是非标定制类产品，需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！